ஆரம்பநிலையாளர்களுக்கான லஸ்ஸி கடை வணிக யோசனை
அதிக தொந்தரவு இல்லாத, தினசரி வருமானம் தரும் ஒரு சிறிய ஆனால் லாபகரமான தொழிலைத் தொடங்க நீங்கள் நினைத்தால், லஸ்ஸி கடை ஒரு நல்ல தேர்வாக இருக்கும். இந்தியா போன்ற ஒரு நாட்டில், கோடை காலத்தில் குளிர்ச்சியான, புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் சுவையான ஒன்றை மக்கள் குடிக்க விரும்புகிறார்கள்,
லஸ்ஸிக்கான தேவை எப்போதும் இருக்கும். இந்தத் தொழிலைத் தொடங்க, முதலில் நீங்கள் அதை ஒரு தெரு மூலையில் உள்ள கடையாக மாற்ற விரும்புகிறீர்களா அல்லது ஒரு பிராண்ட் போல வளர்க்க விரும்புகிறீர்களா என்பதை உங்கள் மனதில் தெளிவுபடுத்த வேண்டும். நீங்கள் அதை சிறிய அளவில் கூட தொடங்கலாம், சுத்தமான இடம், அடிப்படை உபகரணங்கள், நல்ல தரமான பால் மற்றும் தயிர் மட்டுமே தேவை, மிக முக்கியமாக – ஒரு சிறந்த சுவையான லஸ்ஸியை எப்படி செய்வது என்று தெரிந்து கொள்ளுங்கள்.
இவை அனைத்தும் உங்களிடம் இருக்கும்போது, நீங்கள் ஒரு கடையைத் திறப்பதன் மூலம் தொடங்கலாம். நீங்கள் விரும்பினால், மாம்பழம், ஸ்ட்ராபெரி, புதினா, குங்குமப்பூ, உலர் பழங்கள் போன்ற சுவையான லஸ்ஸியையும் சேர்க்கலாம், இதனால் வாடிக்கையாளர்கள் புதிய அனுபவத்தைப் பெறுவார்கள். படிப்படியாக, மக்கள் உங்கள் லஸ்ஸியை விரும்பத் தொடங்கும் போது, சமூக ஊடகங்கள் மற்றும் வாய்மொழி மூலம் அதை விளம்பரப்படுத்தி வாடிக்கையாளர்களை அதிகரிக்கவும்.
லஸ்ஸி கடை வணிகம் என்றால் என்ன
லஸ்ஸி கடை வணிகம் என்பது உண்மையில் ஒரு பான விற்பனை வணிகமாகும், இதில் நீங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு பல்வேறு வகையான லஸ்ஸியை விற்கிறீர்கள். இது ஒரு பாரம்பரிய பால் சார்ந்த லஸ்ஸிக்கு மட்டும் மட்டுப்படுத்தப்படவில்லை, ஆனால் நீங்கள் அதில் பல நவீன சுவைகள், பேக்கேஜிங் மற்றும் பரிமாறும் பாணிகளை சேர்க்கலாம்.
இப்போதெல்லாம் இளைஞர்கள் இன்ஸ்டாகிராம் செய்யக்கூடிய உணவுப் பொருட்களை விரும்புகிறார்கள், எனவே உங்கள் லஸ்ஸி கடையை கொஞ்சம் தனித்துவமாகவும் புத்திசாலித்தனமாகவும் மாற்றினால் – சிறப்பு கண்ணாடிகள், டிசைனர் ஸ்ட்ராக்கள் அல்லது மேலே உலர் பழ டாப்பிங்ஸ் போன்றவை – உங்கள் வணிகம் இன்னும் சிறப்பு வாய்ந்ததாக மாறும். நீங்கள் ஒரு நடைபாதை வண்டியில் இருந்து ஒரு நல்ல பிராண்டட் உரிமையாளராக லஸ்ஸி கடை வணிகத்தை நடத்தலாம்.
பலர் இதை ஒரு வண்டியில் தொடங்கி படிப்படியாக அதன் பிரபலத்தின் அடிப்படையில் ஒரு கடை அல்லது கடையைத் திறக்கிறார்கள். இதன் சிறப்பு அம்சம் என்னவென்றால், லஸ்ஸி ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் குறைந்த விலை பானம், இது குழந்தைகள் முதல் முதியவர்கள் வரை அனைவருக்கும் பிடிக்கும். நீங்கள் விரும்பினால், அதனுடன் மோர், மோர், குல்ஃபி அல்லது சோலே-பத்தூரே போன்ற சிறிய சிற்றுண்டிகளையும் சேர்க்கலாம், இதனால் வாடிக்கையாளர்கள் லஸ்ஸி குடிக்க மட்டுமல்ல, முழு அனுபவத்தையும் பெற உங்களிடம் வருவார்கள்.
லஸ்ஸி கடை வணிகத்திற்கு என்ன தேவை
லஸ்ஸி கடையைத் திறக்க உங்களுக்கு அதிக பொருட்கள் தேவையில்லை, ஆனால் சில அடிப்படை மற்றும் அத்தியாவசிய பொருட்கள் நிச்சயமாகத் தேவை. முதலில், உங்களுக்கு ஒரு நல்ல இடம் தேவைப்படும் – பள்ளி-கல்லூரி, சந்தை, ரயில் நிலையம் அல்லது அலுவலகப் பகுதி போன்ற மக்கள் நடமாட்டம் உள்ள இடம். இதற்குப் பிறகு, பால் மற்றும் தயிர் கெட்டுப்போகாமல் இருக்க, உங்களுக்கு ஒரு குளிர்சாதன பெட்டி அல்லது டீப் ஃப்ரீசர் தேவைப்படும்.
மிக்சர் கிரைண்டர், பெரிய எஃகு அல்லது பிளாஸ்டிக் ஜாடிகள், கண்ணாடிகள், பயன்படுத்திவிட்டு தூக்கி எறியும் கோப்பைகள், கரண்டிகள், ஸ்ட்ராக்கள் போன்றவையும் தேவைப்படும். நீங்கள் சுவையூட்டப்பட்ட லஸ்ஸியை வழங்க விரும்பினால், மாம்பழக் கூழ், ரோஸ் சிரப், ஏலக்காய்த் தூள், குங்குமப்பூ, பாதாம், பிஸ்தா போன்ற பொருட்களையும் ஏற்பாடு செய்ய வேண்டும். இது தவிர, உங்களுக்கு உதவக்கூடிய ஒரு சிறிய பணியாளர் அல்லது உதவியாளரும் தேவைப்படுவார். இதனுடன், சுத்தமான சீருடை, கைகளைக் கழுவுவதற்கான பேசின் மற்றும் வாடிக்கையாளர்களுக்கு இருக்கை ஏற்பாடு இருந்தால் இன்னும் சிறப்பாக இருக்கும்.
நீங்கள் விரும்பினால், Paytm, Google Pay, PhonePe போன்ற டிஜிட்டல் கட்டண வசதியின் QR குறியீட்டையும் நீங்கள் வைக்கலாம், இதனால் வாடிக்கையாளர் எளிதாகப் பெறலாம் மற்றும் பணத் தொந்தரவிலிருந்து விடுபடலாம். நீங்கள் கொஞ்சம் திட்டமிடலுடன் தொடங்கினால், இந்தத் தொழிலை மிகக் குறைந்த செலவில் தொடங்கலாம், மேலும் விரைவாக வளரவும் முடியும்.
லஸ்ஸி கடைத் தொழிலைத் தொடங்க எவ்வளவு பணம் தேவைப்படும்
இப்போது மிக முக்கியமான விஷயத்திற்கு வருகிறது – செலவு. எனவே பாருங்கள், உங்களிடம் ஏற்கனவே இடம் இருந்தால், மிகச் சிறிய அளவில் ரூ.25,000 முதல் 50,000 வரை லஸ்ஸி கடையைத் தொடங்கலாம். இடம் வாடகைக்கு விடப்பட்டால், செலவும் சேர்க்கப்படும், இது உங்கள் இருப்பிடத்தைப் பொறுத்தது – எடுத்துக்காட்டாக, சந்தையில் ஒரு கடையின் வாடகை அதிகமாக இருக்கும், ஒரு தெருவில் அது சற்று குறைவாக இருக்கும்.
மிக்சர், குளிர்சாதன பெட்டி, ஜாடிகள் போன்ற இயந்திரங்கள் மற்றும் பாத்திரங்கள் சுமார் ரூ.15,000-20,000 செலவாகும். மீதமுள்ள பணத்தை பால், தயிர், சுவையூட்டும் பொருட்கள், பயன்படுத்திவிட்டு தூக்கி எறியும் கோப்பைகள், கண்ணாடிகள் மற்றும் சந்தைப்படுத்தல் ஆகியவற்றிற்கு செலவிட வேண்டியிருக்கும். நீங்கள் சற்று பெரிய அளவில் ஒரு கடையைத் திறக்க விரும்பினால், அதாவது நல்ல பிராண்டிங் மற்றும் இருக்கை ஏற்பாட்டுடன், இந்த செலவு ரூ. 1 லட்சம் முதல் 2 லட்சம் வரை உயரலாம்.
ஆனால் ஒன்று நிச்சயம் – இதில் லாப வரம்பு நல்லது, ஏனெனில் சுமார் ₹10 முதல் ₹15 விலை கொண்ட ஒரு கிளாஸ் லஸ்ஸியை ₹30 முதல் ₹50 வரை எளிதாக விற்கலாம், மேலும் நீங்கள் சுவையைச் சேர்த்தால், ₹60 வரை கூட விற்கலாம். ஆரம்பத்தில் நீங்கள் தரம் மற்றும் சுவையில் கவனம் செலுத்த வேண்டும், பின்னர் வாடிக்கையாளர்கள் தானாகவே ஈர்க்கப்படுவார்கள். மேலும், பண்டிகைகள், கோடை காலம் மற்றும் பள்ளி-கல்லூரி விடுமுறை நாட்களில் உங்கள் விற்பனை வேகமாக அதிகரிக்கும். எனவே, கொஞ்சம் புத்திசாலித்தனமான சிந்தனை மற்றும் சரியான கடின உழைப்புடன், இந்த வணிகம் குறைந்த செலவில் கூட நல்ல லாபத்தைத் தரும்.
இதையும் படியுங்கள்………..